De "Nationale Sakebeurs 12" is een evenement waar sake, de "nationale alcohol" die voortkomt uit de Japanse "traditionele sakebrouwmethodes", die in december vorig jaar door UNESCO werd geregistreerd als immaterieel cultureel erfgoed, samenkomt met authentieke shochu en awamori. Bezoekers kunnen hier alcohol uit heel Japan proeven en kopen en in contact komen met brouwers.

Japanse Sakebeurs
・Prefectural Sake Brewers Association (Federatie) Stands (45 stands)
　Sake proeverij en verkoop, hapjes proeverij en verkoop
・Japanse Sake Informatie Centrum Stand/Vrijwilligers Groep Stand
・Eerste keer sakehoek／Engelstalige informatiebalie／Sakebrouwerijtoeristenhoek

Authentieke Shochu en Awamori-beurs
・Proefstands van de prefectuurlijke sakebrouwersvereniging (federatie) (12 stands)
　Proeverij en verkoop van authentieke shochu en awamori
・Cocktailbar
　Cocktailwedstrijd winnende cocktailverkoop,
　Shochu-cocktailverkoop per ingrediënt
・Mini-seminar over authentieke shochu en awamori

Traditioneel sakebrouwgebied
・Promotietentoonstelling van nationale alcoholische dranken (sake, authentieke shochu, awamori, mirin)
・Mini seminar over traditioneel sake brouwen

Heerlijk Eetfestival
・Verkoopstand: Proeverij van snacks en verkoop
・Rustruimte
・Vragenlijsthoek
・Fotoplekken
・Kokushu Shikishi-hoek
Garderobe

Japanse Sake Seminar
・Seminarlocatie (elke sessie vindt twee keer plaats / 2 personen per sessie)
　8 keer gehouden gedurende de periode
*Deelname aan het sake-seminar is tegen betaling en vereist voorafgaande reservering.
*Alleen beschikbaar voor personen die een ticket voor de Kokushu Fair hebben gekocht.